Edamame adalah kedelai Jepang yang juga tak kalah populer di Indonesia. Perlu diketahui, bahwa buah edamame tersebut merupakan salah satu super foods yang memiliki banyak vitamin A, vitamin C, tinggi kandungan serat serta protein didalamnya. Endame masuk dalam jenis sayur-sayuran, dimana sayuran jenis ini memiliki kandungan 9 asam amino esensial yang biasa ditemukan pada makanan seperti daging dan telur. Nah, kamu bisa memenuhi kebutuhan tersebut dengan rajin mengkonsumsi buah edamame. Karena kandungan baik didalmnya, kedelai jepang ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Berdasarkan penelitian, untuk satu cangkir edamame ini, memiliki kandungan 120 kalori, 9 gram serat, 2.5 gram lemak, 11 gram protein serta 13 gram karbohidrat. Tak hanya itu, edamame juga merupakan sayuran yang baik karena kandungan karbohidrat dan lemaknya rendah.

Mungkin jika kamu sering sekali mengunjungi restoran Jepang, maka akan sering berjumpa dengan edamame tersebut. Bentuknya mirip seperti kedelai di Indonesia pada umumnya, hanya saja kacang kedelai dari Jepang ini biasanya disajikan dengan sayuran lain seperti dibuat sup serta cemilan yang menyehatkan tubuh. Edamame juga merupakan sayuran yang pas sebagai menu diet yang sedang kamu jalankan. Sehingga bagi kamu yang suka ngemil, bisa mengganti cemilanmu dengan mengkonsumsi sayur edamame ini tanpa khawatir berat badan bertambah. Kedelai Jepang atau Edamame juga merupakan makanan yang direkomendasikan oleh para pakar nutrisi dan kesehatan karena selain nikmat dimakan setiap hari juga kaya akan kandungan yang menyehatkan tubuh.

Manfaat Edamame untuk Diabetes
Selain itu, keuntungan lain dari edamame tersebut adalah jika dikonsumsi maka kamu bisa merasa kenyang sehingga bisa mengontrol nafsu makan yang berlebihan. Bagi para penderita diabetes, ada informasi baik tentang manfaat sayur edamame untuk diabetes yang perlu diketahui. Diabetes merupakan sebuah pnyakit pembunuh nomor 1 yang ada di dunia. Kebiasaan mengkonsumsi makanan manis berlebihan rupanya bisa menjadi salah satu pemicu timbulnya penyakit diabetes, penyakit ini biasanya terdiagnosa ketika sudah usia lanjut. Sehingga mumpung masih muda, hindari konsumsi makanan manis atau gula berlebihan. Namun kabar baiknya, penyakit diabetes rupanya dapat diatasi dengan edamame atau kedelai Jepang tersebut. Kamu bisa menjadikan edamame sebagai cemilan sehat sehari-hari, bisa untuk lauk atau sayuran makanan lainnya terutama yang menderita diabetes.

Perlu diketahui bahwa buah edamame ini dipanen pada puncak pematngan akan tetapi masih belum mengalami proses pengerasan. Apalagi didalamnya memiliki kandungan protein, serat, mineral, vitamin yang baik sehingga bagus untuk diet dan terhindar dari diabetes.

Manfaat Edamame untuk Ibu Hamil
Edamame juga merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang sangat baik untuk kesehatan apalagi bagi orang hamil. Edamame memilikir cita rasa yang khas, warna kulitnya hijau. Salah satu cara mengolahnya adalah memisahkan biji dari kulitnya dulu lalu direbus dengan menambahkan sedikit garam supaya lebih sedap dan setelah matang, maka Edamame siap untuk dihidangkan. Tak hanya direbus saja, kadang edamame juga bisa dikukus sebagai cemilan sehari-hari. Untuk manfaat edamame untuk ibu hamil cukup banyak terutama untuk tumbuh kembang janin yang dikandungnya. Kandungan yang ada dalam edamame ini sangat bermanfaat untuk ibu hamil terutama sebagai pencegah dan mengurangi resiko terkena osteoporosis bagi ibu hamil karena kekurangan kalsium. Selain itu, edadame juga kaya akan antioksidan isoflavon dan saponin, kandungan tersebut bisa menjadi pelidung ibu dan janin dalam kandungan dari radikal bebas yang berbajaya.

Namun meski kandungannya baik, tentu saja kita tidak boleh berlebihan dalam mengkonsumsi jenis kacang-kacangan tersebut. Karena hal apapun yang berlebihan tentu saja tidak baik. Jika terlalu berlebihan dalam mengkonsumsi edamame maka akan timbul resiko seperti kurangnya daya serap kalsium, zat besi, seng dan magnesium yang sangat penting bagi perkembangan janin.

Manfaat Edamame untuk Bayi
Tak hanya untuk ibu hamil saja, rupanya manfaat edamame untuk bayi juga ada lho. Seperti yang diketahui, dalam kehidupan sehari-hari, tidak semua ibu bisa memberikan Air Susu Ibu atau ASI kepada anak mereka. Hal tersebut bisa disebabkan kendala internal dari dalam ibu sendiri yang mana memang air susunya kurang curah, namun bisa disebabkan hal lain seperti karena kesibukan dan lain-lain. Sering kali para ibu menggantikan ASI dengan susu sapi untuk anaknya. Padahal bayi dan balita sering kali rentan terkena alergi terhadap susu sapi sehingga perlu pengolahan dan pilih yang benar-benar memiliki kualitas tinggi.

Dapatkan Update Info Pertanian & Perkebunan

Masukkan Nama & Email Anda

Silahkan Cek Email Anda dalam 3 menit dari Sekarang