Bagi anda yang menyukai masakan Jepang pasti pernah mendengar kata wasabi. Ya, wasabi lazimnya dipadu padankan bersama sushi, sashimi, pun ochazuke. Wasabi yang dikenalkan lazimnya berbentuk pasta berwarna hijau. Wasabi memberikan sensasi rasa pedas yang menambah cita rasa masakan Jepang. Rasa pedasnya pun sangat unik jika dibandingkan dengan rasa pedasnya cabai.

Wasabi tidak cuma dikenalkan sebagai penyedap rasa saja. Kandungan nutrisi dalam wasabi ternyata juga cukup banyak. Wasabi memiliki kandungan serat, protein dan daya yang cukup banyak. Kecuali itu wasabi mengandung mineral mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium dan zinc. Wasabi juga mengandung vitamin C, riboflavin, niasin, asam folat, vitamin A dan vitamin B6. Antioksidan dalam wasabi juga ditemukan, seperti isotiosinat dan yang paling penting yaitu wasabi memiliki kandungan kolesterol yang betul-betul kecil.

Dari sebagian kandungan wasabi, dapat diamati bahwa wasabi juga memiliki manfaat bagi tubuh manusia. Manfaat wasabi antara lain:

1. Memiliki Sifat Antibakteria

Wasabi memiliki sifat antibakteria sebab kandungan isotiosianat, salah satu senyawa antioksidan. Isotiosianat dalam bentuk uap dapat mencegah pertumbuhan bakteri bakteri yang ada dalam makanan.

2. Mencegah Keracunan Makanan

Wasabi dapat menetralisir bakteri dan mikroba lain yang ada dalam makanan. Biasanya wasabi dikenalkan dengan daging mentah. Disinilah peran wasabi sebagai agen pencegah keracunan. Daging yang mentah dapat saja terkontaminasi bakteri dan mikroba lain. Wasabi dengan sifat antibakterinya mengurangi pertumbuhan bakteri ini. Sedangkan hal ini tidak dapat 100% menghindari kita dari keracunan makanan bila bakteri telah terlanjur banyak jumlahnya.

3. Mencegah Gigi Berlubang

Sifat antibakteria dalam wasabi juga menghambat bakteri penyebab kerusakan gigi.

4. Mengobati Peradangan

Pasta hijau wasabi memiliki sifat anti peradangan. Kandungan wasabi akan meredakan pembengkakan, meredakan rasa sakit dan nyeri imbas peradangan.

5. Meredakan Nyeri Pengaruh Arthritis

Arthritis yaitu gangguan imbas peradangan pada sendi. Peradangan ini dapat menyebabkan rasa sakit dan tidak nyaman ketika bergerak. Wasabi dapat meredakan nyeri imbas arthritis.

6. Mencegah Asma

Kandungan isotiosinat pada wasabi juga cakap mecegah penyakit asma. Isotiosinat menghambat neutransmitor prostagladin yang bertanggungjawab atas peradangan dan rasa nyeri.

7. Menolong Kerja Organ Hati

Secara tidak seketika, mengkonsumsi wasabi secara teratur dapat meningkatkan daya kerja organ hati. Kandungan isotiosinat dalam wasabi mengaktifkan enzim enzim yang ada dalam hati. Oleh sebab itu fungsi hati akan semakin terbantu.

8. Menetralisir Racun

Dengan bantuan antioksidan dalam wasabi, organ hati dapat menetralisir zat zat yang bersifat racun dalam tubuh.

9. Mencegah Penyakit Kanker

Antioksidan dalam wasabi mengaktifkan fungsi hati dan menetralisir zat zat membahayakan dalam tubuh. Salah satunya yaitu sel sel yang tumbuh menjadi sel kanker. Wasabi mencegah mutasi sel menjadi sel kanker pada tahap awal perkembangannya. Hasilnya resiko penyakit kanker berkurang.

kecuali itu manfaat wasabi yang lain yaitu:

10. Menurunkan resiko penyakit kardiovaskular seperti stroke, hipertensi, dan serangan jantung.

11. Menghalangi peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh

12. Menolong menurunkan berat badan

13. Melancarkan metode pernafasan

14. Meningkatkan metode pencernaan dalam tubuh

15. Wasabi termasuk makanan yang rendah kalori

16. Wasabi berfungsi sebagai penyedap masakan

Demikian uraian manfaat wasabi. Perlu diingat jika ingin konsumsi wasabi seharusnya tidak terlalu berlebihan. Jika terlalu banyak wasabi justru akan merusak organ hati. Kecuali itu waspadai respon alergi bila baru pertama kali mengkonsumsi wasabi.

* Update harga Plastik UV silahkan klik .
* Sedangkan Cara pemesanan silahkan langsung hubungi kami:
SMS/Call/WA: 08123-258-4950 | 0877-0282-1277 | 0852-3392-5564
Phone/fax: 031-8830487
Email: limcorporation2009@gmail.com

Dapatkan Update Info Pertanian & Perkebunan

Masukkan Nama & Email Anda

Silahkan Cek Email Anda dalam 3 menit dari Sekarang